La recherche d’un style différent, poussant l’innovation en terme technique et créatif, fait partie des gênes fondateurs de la Maison Laurent-Perrier. De l’époque du « Grand Vin Sans Sucre » avec Mathilde Émilie Perrier, jeune veuve d’Eugène Laurent, jusqu’à la création d’une gamme unique sous l’impulsion d’un homme, Bernard de Nonancourt, la volonté est forte de se démarquer par l’innovation dans le respect de la tradition champenoise.
Grâce à l’énergie, l’audace et l’esprit créatif de la famille fondatrice et des chefs de cave qui se sont succédés, la Maison de Champagne est à l’origine de plusieurs cuvées originales dont elle a le secret.
Ces trésors de finesse et de gourmandise ont pour nom Ultra Brut, Grand Siècle ou Cuvée Rosé qui, chacun à leur façon, témoignent de la volonté d’être à l’avant-garde.
Toutes ces créations naissent d’une constante que l’on retrouve dans toute la gamme : fraîcheur, pureté et élégance.
Ce savoir-faire a surtout été développé depuis les années 50, sous l’impulsion de Bernard de Nonancourt avec la complicité de trois Chefs de Cave talentueux : Edouard Leclerc, Alain Terrier et Michel Fauconnet.
